Cranberry's op Vlieland
Cranberry's op Vlieland
over boord geslagen
In 1845 zouden er, in een stormachtige nacht, tonnen met cranberry's van een schip overboord geslagen zijn, vlak voor de kust bij Vlieland en Terschelling. De tonnen spoelden aan en braken stuk. Zo heeft de Amerikaanse veenbes zich op Vlieland kunnen verspreiden. Ze groeien in vochtige duinvaleien en zijn vrij te plukken in bepaalde perioden. Ook kun je ze in heerlijke gerechten verwerken.
Medio september
De cranberry's op Vlieland zijn rijp rond medio september en mogen met de hand geplukt worden tot eind oktober. De exacte data worden bepaald op advies van Staatsbosbeheer en door de gemeente gepubliceerd op hun website . Dus iederen mag overdag vrij plukken, als het voor eigen gebruik is en op beperkte schaal wordt gedaan.
Cranberry jam
Cranberry jam kun je heel gemakkelijk zelf maken.
Alles wat je nodig hebt aan ingrediënten is:
- 250 gr zelfgeplukte cranberry’s,
- 250 gr kristalsuiker,
- 50 ml water of sinaasappelsap.
- Het is lekker om wat kaneel toe te voegen.
De ingrediënten voeg je bij elkaar in een pannetje en brengt het aan de kook. Wanneer de cranberry jam kookt kun je het vuur lager zetten en laat je het al roerend 10 minuten doorkoken. De jam is nog dun, maar zal na het afkoelen gaan indikken. Na het koken kun je eventueel met de staafmixer pureren, vul je de potjes, sluit de deksel en keer je de potjes om. Zo laat je ze afkoelen. Cranberry's op Vlieland komen zo goed terecht!
Cranberry's op Vlieland
Ook in de horeca worden cranberry's op Vlieland verwerkt tot diverse heerlijke gerechten of zelfs drankjes. Zo kun je bij koffiebar Leut in deze periode overheerlijke cranberry taart bestellen.
Waar plukken?
Er zijn veel plekken waar de cranberry's op Vlieland te vinden zijn, zoals:
- het cranberryveld langs de Postweg ten oosten van Bomenland.
- het heideveld ten zuidoosten van Stortemelk.
- ten westen van het Pad van 6 (pad naar strandovergang Posthuys)
- het veld langs het Ankerpad/Kantonnierspad ten zuidwesten van de ruiterroute.
En heb je geen zin om te plukken, dan kun je in de horeca terecht voor cranberry's op Vlieland.
In allerlei gerechten is cranberry verwerkt, dus kom snel in de herfst naar Vlieland om de cranberry's op Vlieland te beleven.
